Op zoek naar lekkere hapjes voor kerst? [10 recepten]

Het feestelijke seizoen staat weer voor de deur, en wat is er nu beter dan jezelf en je gasten te trakteren op heerlijke kersthapjes? Of je nu een doorgewinterde chef-kok bent of gewoon op zoek bent naar eenvoudige, smaakvolle ideeën, we hebben hier 10 fantastische recepten voor je samengesteld. Laten we samen de culinaire magie van kerstmis ontdekken!

Mini bladerdeeghapjes met geitenkaas en honing

Verwen je smaakpapillen met de perfecte combinatie van knapperig bladerdeeg, romige geitenkaas en een vleugje zoete honing. Deze hapjes zijn een gegarandeerd succes!

Ingrediënten

• Bladerdeegvellen
• Geitenkaas
• Honing
• Verse tijm
• Ei (voor het eimengsel)

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor volgens de instructies op het bladerdeegpakket.
2. Snijd het bladerdeeg in kleine vierkantjes.
3. Plaats een stukje geitenkaas op elk vierkantje en voeg een druppel honing toe.
4. Bestrooi met verse tijm.
5. Vouw de bladerdeegvierkantjes dicht en druk de randen goed aan.
6. Bestrijk de hapjes met het eimengsel voor een gouden korst.
7. Bak in de oven tot ze goudbruin en knapperig zijn.

Zalmrolletjes met roomkaas

Voor een vleugje luxe op je feesttafel zijn zalmrolletjes met romige roomkaas de ideale keuze. Fris, smaakvol en gegarandeerd om indruk te maken op je gasten.

Ingrediënten

• Gerookte zalm
• Roomkaas
• Verse dille
• Zwarte peper

Bereidingswijze

1. Leg plakjes gerookte zalm plat neer.
2. Smeer een laagje roomkaas over de zalm.
3. Bestrooi met fijngehakte dille en zwarte peper.
4. Rol de zalm op tot een strakke rol.
5. Snijd in hapklare stukjes en prik vast met cocktailprikkers.

Gevulde champignons met kruidenroomkaas

Champignons lenen zich perfect voor een heerlijke vulling. Vul ze met kruidenroomkaas en je hebt een eenvoudig maar verrukkelijk hapje dat binnen no-time verdwijnt.

Ingrediënten

• Grote champignons
• Kruidenroomkaas
• Knoflook, fijngehakt
• Verse peterselie, gehakt

Bereidingswijze

1. Verwijder de stelen van de champignons en maak de hoedjes schoon.
2. Meng kruidenroomkaas met knoflook en peterselie.
3. Vul de champignons met het roomkaasmengsel.
4. Bak in de oven tot de champignons zacht zijn.

Parmezaanse kaasstengels met prosciutto

Knapperige kaasstengels omhuld met zoute prosciutto zorgen voor een onweerstaanbare combinatie. Een gegarandeerde hit bij zowel jong als oud!

Ingrediënten

• Bladerdeeg
• Parmezaanse kaas, geraspt
• Prosciutto
• Ei (voor het eimengsel)

Bereidingswijze

1. Rol het bladerdeeg uit en bestrooi met geraspte Parmezaanse kaas.
2. Bedek met plakjes prosciutto.
3. Snijd in reepjes en draai ze tot kaasstengels.
4. Bestrijk met het eimengsel en bak tot ze goudbruin zijn.

Garnalen in knoflookboter

Breng de smaken van de zee naar je feest met sappige garnalen gebaad in een rijke knoflookbotersaus. Serveer met vers brood om die heerlijke saus mee op te dippen.

Ingrediënten

• Grote garnalen, gepeld en schoongemaakt
• Boter
• Knoflook, fijngehakt
• Verse peterselie, gehakt
• Citroensap

Bereidingswijze

1. Smelt boter in een pan, voeg knoflook toe en bak kort.
2. Voeg garnalen toe en bak tot ze roze zijn.
3. Bestrooi met peterselie en besprenkel met citroensap.

Bruschetta met tomaat en basilicum

Ga voor de klassieker met bruschetta. Sappige tomaten, verse basilicum en een vleugje olijfolie op knapperig brood zorgen voor een smaakexplosie.

Ingrediënten

• Stokbrood
• Rijpe tomaten, in blokjes
• Verse basilicum, gesneden
• Knoflook, gehalveerd
• Olijfolie

Bereidingswijze

1. Rooster stukjes stokbrood in de oven.
2. Wrijf met knoflook over het geroosterde brood.
3. Meng tomaat en basilicum, besprenkel met olijfolie.
4. Schep het tomatenmengsel op het brood.

Gehaktballetjes in cranberrysaus

Geef traditionele gehaktballetjes een feestelijke twist door ze te serveren met zelfgemaakte cranberrysaus. Een perfecte combinatie van hartig en zoet!

Ingrediënten

• Gehaktballetjes (zelfgemaakt of kant-en-klaar)
• Cranberrysaus (zelfgemaakt of kant-en-klaar)

Bereidingswijze

1. Verwarm de gehaktballetjes in een pan.
2. Voeg de cranberrysaus toe en laat sudderen tot ze goed zijn verwarmd.

Mini quiches met spinazie en feta

Een geweldige vegetarische optie: mini quiches gevuld met smeuïge spinazie en heerlijk pittige feta. Makkelijk te bereiden en ideaal voor grote groepen.

Ingrediënten

• Mini quichevormpjes
• Bladerdeeg
• Spinazie, vers of ontdooid
• Feta, verkruimeld
• Eieren
• Room
• Zout en peper

Bereidingswijze

1. Bekleed de vormpjes met bladerdeeg.
2. Vul met spinazie en feta.
3. Klop eieren met room, zout en peper en giet over de vulling.
4. Bak tot de quiches gaar en goudbruin zijn.

Blauwe kaas vijgenballetjes

Combineer de zoute smaak van blauwe kaas met de zoete verrassing van vijgen. Deze balletjes zijn een smaakvolle traktatie die je gasten versteld zal doen staan.

Ingrediënten

• Gedroogde vijgen
• Blauwe kaas
• Walnoten

Bereidingswijze

1. Snijd de vijgen in helften.
2. Leg een stukje blauwe kaas op elke vijgenhelft.
3. Garneer met een halve walnoot.

Chocolade-dipped aardbeien

Sluit je feestelijke maaltijd af met een vleugje zoetheid. Doop sappige aardbeien in heerlijke chocolade en laat ze opstijven voor een decadent dessert.

Ingrediënten

• Verse aardbeien
• Pure chocolade

Bereidingswijze

1. Smelt de chocolade au bain-marie.
2. Dip elke aardbei in de gesmolten chocolade.
3. Laat opstijven op een bakpapier.

Met deze verrukkelijke hapjes wordt jouw kerstfeest een culinair spektakel! Laat het smaken en geniet van de feestdagen in stijl. ✨