De opkomst van de New England IPA (NEIPA)

De wereld van speciaalbier is voortdurend in ontwikkeling, en een van de meest populaire bierstijlen van de afgelopen jaren is de NEIPA, oftewel New England India Pale Ale. Dit bier staat bekend om zijn intense fruitige aroma’s, zachte smaak en troebele uiterlijk. Maar wat maakt een NEIPA zo speciaal? In deze blog duiken we in de oorsprong, kenmerken en waarom deze bierstijl zo geliefd is onder bierliefhebbers.

Wat is een NEIPA?

Een NEIPA is een variant van de traditionele India Pale Ale (IPA), maar verschilt op verschillende vlakken. Waar een klassieke IPA vaak bitter en helder is, staat een NEIPA juist bekend om:

• Een troebel, bijna sapachtig uiterlijk
• Een zachte en romige textuur
• Een explosie van fruitige aroma’s (denk aan mango, ananas en citrusvruchten)
• Minder bitterheid in vergelijking met een traditionele IPA

NEIPA’s worden vaak vergeleken met tropisch vruchtensap vanwege hun rijke geur en zachte mondgevoel.

De oorsprong van de NEIPA

De New England IPA vindt zijn oorsprong in de Verenigde Staten, meer specifiek in de staat Vermont, New England. De stijl werd bekend door brouwmeester John Kimmich van The Alchemist Brewery met zijn iconische bier Heady Topper. Dit bier brak met de traditionele IPA-conventies en introduceerde een nieuwe manier van brouwen die al snel werd overgenomen door andere brouwerijen.

Wat maakt een NEIPA uniek?

NEIPA’s onderscheiden zich door een aantal belangrijke kenmerken:

1. Gebruik van speciale hopsoorten

NEIPA’s worden gebrouwen met hopsoorten die tropische en citrusachtige aroma’s bevatten, zoals:

• Citra
• Mosaic
• Amarillo
• Galaxy

Deze hoppen worden vaak laat in het brouwproces toegevoegd, waardoor de fruitige aroma’s worden versterkt zonder de extreme bitterheid van traditionele IPA’s.

2. Ongefilterd en troebel

In tegenstelling tot heldere IPA’s, wordt een NEIPA niet gefilterd. Hierdoor blijft het bier troebel en heeft het een voller mondgevoel. De troebelheid wordt veroorzaakt door haver en tarwe, die extra zachtheid en romigheid aan het bier toevoegen.

3. Minder bitter, meer fruitig

Hoewel klassieke IPA’s bekendstaan om hun scherpe bitterheid, hebben NEIPA’s een lage tot matige bitterheid. Dit maakt de stijl toegankelijker voor mensen die normaal geen fan zijn van bittere bieren.

Waarom is de NEIPA zo populair?

De opkomst van de NEIPA kan worden toegeschreven aan de groeiende vraag naar smaakvolle en aromatische bieren. Mensen zoeken steeds vaker naar bieren met unieke smaakprofielen, en de fruitige en zachte NEIPA past perfect binnen deze trend. Bovendien past de NEIPA goed bij de moderne craftbeer-cultuur, waarin experimenteren met hop en mout centraal staat.

Hoe drink je een NEIPA?

Wil je optimaal genieten van een NEIPA? Let dan op de volgende punten:

• Drink het vers – NEIPA’s verliezen snel hun aroma’s, dus het is het beste om ze zo vers mogelijk te drinken.
• Schenk het op de juiste temperatuur – Tussen de 6-8°C komen de aroma’s het beste naar voren.
• Gebruik het juiste glas – Een tulp- of IPA-glas helpt om de geur beter vast te houden.

De NEIPA is een van de meest geliefde bierstijlen van dit moment. Met zijn tropische aroma’s, zachte mondgevoel en lage bitterheid is het een perfect bier voor zowel ervaren bierliefhebbers als nieuwkomers in de wereld van speciaalbier. Als je nog nooit een NEIPA hebt geprobeerd, is het zeker de moeite waard om er een te proeven!